0,00 € HTProduit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g
Tournedos fait partie des morceaux choisis pour leur régularité de coupe, leur tenue à la cuisson et le plaisir qu’ils offrent à table.
Le tournedos est une coupe noble, tendre et très fondante, parfaite pour les belles assiettes.
Conseil du boucher : sortir la viande du froid un peu avant cuisson, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon la pièce et l’appétit. Poids indicatif : 200 g.
