0,00 € HTProduit vendu à l'unité. Poids moyen : 500 g
Rognon de veau est préparé pour offrir un bon équilibre entre texture, goût et facilité de cuisson.
Ce produit demande une cuisson précise, courte et maîtrisée, pour garder toute sa finesse.
Conseil du boucher : cuisson courte et précise, sans excès. Compter en général 180 à 250 g par personne selon la pièce et l’appétit. Poids indicatif : 500 g.
