Veau
VEA-BAVETTE-D-ALOYAU-DE-VEAU
Bavette d'aloyau de veau
La bavette d'aloyau de veau fait partie des morceaux choisis pour leur régularité de coupe, leur tenue à la cuisson et le plaisir qu’ils offrent à table.
Conseil du boucher : sortir la viande du froid un peu avant cuisson, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon la pièce et l’appétit. Poids indicatif : 150 g.
34,90 € / kg
33,08 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 150 g