Porc Label Rouge Sud-Ouest

Le filet mignon fait partie des morceaux choisis pour leur régularité de coupe, leur tenue à la cuisson et le plaisir qu’ils offrent à table. Label rouge origine sud ouest.

Le filet mignon est un morceau particulièrement tendre, fin et facile à cuisiner.

Conseil du boucher : sortir la viande du froid un peu avant cuisson, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon la pièce et l’appétit. Poids indicatif : 500 g.

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 500 g