Nos viandes à griller

Notre cœur de rumsteak, est une pièce pensée pour une cuisine simple, juste et gourmande, dans l’esprit d’une boucherie artisanale.

Le rumsteak est une viande maigre, tendre et nette en bouche, très appréciée pour sa polyvalence.

Conseil du boucher : sortir la viande du froid un peu avant cuisson, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon la pièce et l’appétit. Poids indicatif : 200 g.

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g